南沙检验检疫局区域食品安全立体防护水平再上新台阶

2013年，南沙局在构建区域出口食品安全卫生立体防护体系基础上，采取“六个百分百”举措，积极推进区域食品备案企业安全防护保障网络建设，食品安全立体防护保障水平不断提升，全年南沙辖区没有因为企业安全卫生管理体系建设问题出现食品安全卫生质量事故，辖区食品企业出口数量和质量稳步上升。

一是对辖区食品企业实施百分百省级专家指导。充分利用省级专家技术和专业优势，由广东局派出18名专家对7家企业进行指导，通过全省食用油企业专项检查、全省米面制品企业专项检查和评审员见证审核方式，完善安全体系建设32项，全面提升食品安全保障水平。

二是对辖区食品企业实施百分百认证评审监管。采取全局调配评审员方式，实施持续性高质量年度监督检查，全年共计派出15人次，对辖区备案企业实施百分百年度检查，完善企业食品安全体系27项，派出4人次对2家企业实施获证评审，完善食品安全体系11项，通过认证监管手段坚强有力促进辖区企业安全体系的持续改进，全方位提高企业安全保障水平。

三是对辖区食品企业实施百分百日常业务监管。根据备案监管要求、日常监管计划和企业实际情况，全年共计派出28人次，完善食品安全体系20项，企业日常监管计划完成率达到百分百。通过强化日常业务检查，强力保障食品生产关键控制点的有效落实。

四是对辖区相关企业实施百分百认证有效性执法。2013年累计派出6人次对2家HACCP认证企业执法检查，规范认证机构行为3项，年度计划完成率百分百；加强食品农产品认证薄弱环节的监管，进一步提升食品农产品认证执法威慑力，奠定食品安全保障水平基础；对辖区所有入境食品有机认证情况实施监督检查，堵住食品安全防护体系的漏洞，防止不符合有机产品认证的食品入境。

五是对辖区备案注册食品实施百分百核查监管。按照认证认可行政执法体系要求对出口备案食品，由检务部门实施百分百的凭证报检，由业务部门和查验部门实施百分百监管；对入境注册食品，由检务部门和口岸查验部门实施百分百的验证和核查，发现异常情况及时报认证监管部门进行处理，实现了辖区进出口食品注册备案监管的层级管理和全口径管理，完善了区域食品安全执法体系建设。

六是对符合晋升审核员实施百分百的培训见证。派出符合晋升条件的评审员参加全省HACCP认证执法培训，通过参加南沙局进出口食品监管研讨会、获证评审和年度监管评审等方式进行培训，帮助评审员把握技巧和提高能力，促使辖区食品安全体系保障能力始终处在评审员的高质量监管下，并督促其有效运转和持续改进。

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