全国果蔬贮藏保鲜与初加工技术发展论坛果蔬机械加工设备安全-【新闻】

全国果蔬贮藏保鲜与初加工技术发展论坛_果蔬,机械,加工,设备,安全

导读：农产品的保鲜和加工是农业生产的继续，是农业再生产过程中的 二产经济 ，发达国家均把产后贮藏加工放在农业的首要位置。近年来，我国果蔬种植业得到突飞猛进的发展，长期以来我国重视采前栽培、病虫害的防治，却忽视采后。由于产地基础设施和条件缺乏，不能很好地解决产地果蔬分选、分级、清洗、预冷、冷藏运输等问题，致使在采后流通过程中的损失相当严重。而果品品种结构不合理，品种单一，早熟、中熟、晚熟品种比例不当，缺乏适于加工的优质原料品种，这些都明显地制约着我国果品加工业的发展。 为了探讨我国果蔬贮藏保鲜及加工技术发展现状、存在的问题及未来发展方向，由中国蔬菜流通协会, 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）主办，全国果蔬脱水加工产业联合会协办的 全国果蔬贮藏保鲜与初加工技术发展论坛 定于2014年9月12日-14在北京召开。 我们诚挚邀请您出席本次论坛，期待您的参与及宝贵意见。 一、组织机构： 主办单位：中国蔬菜流通协会 国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津） 协办单位：全国果蔬脱水加工产业联合会 二、会议内容 国内外农产品贮藏加工技术研究现状及展望； 果蔬采后生理生化变化机理及其调控; 果蔬产品采后分级及商品化处理技术； 果蔬长期贮藏及气调库保鲜技术； 果蔬农药残留检测技术及安全性评价； 果蔬脱水技术及脱水果蔬市场前景； 果蔬产品物理保鲜技术研究及产品开发； 防腐剂、保鲜剂、添加剂的安全合理使用； 果蔬保鲜贮藏设施的建造和管理； 果蔬加工废弃物的利用途径及其未来发展方向； 果蔬贮藏保鲜及加工新技术及新装备应用； 三、论文征集 1.概 述：参会代表自愿投稿，通过审核的论文免费入编《全国 果蔬贮藏保鲜与初加工技术发展论坛论文集》，并在会议期间印刷成册，在会议现场派发。 2.要 求：论文以Word排版、标题黑体3号、正文宋体5号，书写顺序为标题、作者姓名、作者单位、摘要、关键词、正文、参考文献，论文请附作者的年龄、性别、职称、学历、单位通信地址、邮编、联系电话（手机、办公室）等信息，以便及时和作者联系。 3.截 稿：2014年9月5日。请提前发送电子文档至：zhc@casr.ac.cn。 四、拟邀专家（排名不分先后）： 单 位人 员 中国蔬菜流通协会戴中久 会长 国家农产品保鲜工程技术研究中心张 鹤 研究员 中国农业大学食品科学与营养工程学院胡小松 教授 中国农业科学院农产品加工研究所王志东 研究员 中华全国供销合作总社济南果品研究院吴茂玉 研究员 国家农产品保鲜工程技术研究中心王文生 研究员 农业部规划设计研究院程勤阳 研究员 中华全国供销合作总社济南果品研究院冯建华 研究员 全国果蔬脱水加工产业联合会陈明均 副会长兼秘书长 五、会议时间、地点： 会议时间：2014年9月12日-14日（12日报到,14日晚结束） 会议地点：北京（详见报名后发出的报到通知） 六、收费标准： 会务费标准1800元/人（提前报名） 1600元/人（协会会员） 1200元/人（在校学生） 以上费用包含注册费、资料费、午餐费等，食宿统一安排，费用自理。 七、联系方式： 电 话：010-51712595 51712686 传 真：010-51712606 联系人：张 超 13011211008 牟永华18611726120 E-mail：zhc@casr.ac.cn 中国蔬菜流通协会 国家农产品保鲜工程技术研究中心 二零一四年七月二十三日 二零一四年七月二十三日

(来源：中国食品机械设备网)

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