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教你做嫩姜鸡片的做法

发布时间:2022-07-07 13:19:29 阅读: 来源:果酒厂家
教你做嫩姜鸡片的做法

嫩姜鸡片是湘菜的一道菜式。嫩姜鸡片的做法简单,味道鲜美,是很好吃的一道家常菜,而且还不用担心会长胖。

今天向大家介绍嫩姜鸡片的做法!嫩姜鸡片的做法其实及其简单!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为节日菜谱!尤其是换季了,家中的男女老少来份嫩姜鸡片,营养又易美味;本人特喜欢嫩姜鸡片的做法,感觉这是最好吃的家常菜了,很奇怪为什么会有那么多的人不喜欢吃嫩姜鸡片呢?后来才明白原来他们是因为做嫩姜鸡片的时候方法没有掌握好!嫩姜鸡片有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的嫩姜鸡片!嫩姜鸡片的最好做法是能做到不油不腻,这样的嫩姜鸡片吃起来才会香,而且不用担心会长胖!不信做做看!

主料:鸡胸脯肉225克辅料:蘑菇(鲜蘑)30克,红萝卜15克,鸡蛋清40克调料:大葱15克,姜10克,香油5克,植物油20克,盐2克,味精1克,芡粉5克,料酒3克

教您嫩姜鸡片怎么做,如何做嫩姜鸡片才好吃

1.鸡胸肉切薄片,加鸡蛋清、盐、味精、生粉2克拌匀,蘑菇切成薄片,葱切成3厘米长段。2.锅中倒入10克油,烧至五分热,放入鸡肉稍炒后捞出沥干。3.倒10克油入锅烧热,放进蘑菇,红萝卜,葱,姜略炒后,加鸡肉和盐、味精、酒、高汤用中火翻炒数下再浇淋油炒匀即可盛盘。

嫩姜鸡片的制作要诀:炸鸡肉片时,一定要用清油腻(未使用过的油),油的温度不可太高,否则会呈黄褐色,且肉质变老。

小帖士健康提示:鸡肉含丰富蛋白质和少量脂肪,是有益于健康的保健食品。小帖士食物相克:红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

嫩姜鸡片的制作材料:

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