冬至过后，煲鸡汤，别只放香菇

冬至过后，煲鸡汤，别只放香菇冬至过后，天气寒冷，煲鸡汤时，别只放香菇，还要加三种食材：枸杞、红枣、生姜。这三种食材最适合冬天，隔三差五喝一碗，驱寒暖胃，脸色红润、气质绝佳，尤其是女人，常喝这汤连化妆品都可以丢掉。也是老人和孩子最佳进补的实惠家常汤。冬天进补，我家最喜欢喝汤，比炖肉、炒肉简单，煲汤清香不油腻更健康。鸡汤我家每周至少三次，冬天煲鸡汤与其他季节不同，冬天煲鸡汤放生姜不仅去腥，还能驱寒暖胃。红枣、枸杞、滋补的食材，放在鸡汤不仅鸡汤清香，还能促进血液循环，抗寒保暖。鸡肉和香菇是天生一对，煲汤营养高。要想香菇鸡汤好喝，还是有技巧的，接下来具体做法：【红枣枸杞香菇鸡汤】食材：鸡腿、新鲜香菇、红枣、枸杞、生姜、盐。步骤1：鸡腿解冻洗净，煲汤既可以整只鸡，也可是用鸡腿、鸡翅根。我家煲鸡汤喜欢用鸡腿或鸡翅根，有肉有骨头，煲出来的汤味道清香，每一块都有肉，很好吃。步骤2：清水煮沸，放入洗净的鸡腿，汆烫时，用勺子把漂浮的物体捞出。增加这一步，汤会格外清香，不浑浊。汆烫的时候。步骤3：香菇洗净，把香菇脚切去黑色部分，香菇伞切刀花。生姜洗净用刀背拍碎，枸杞、红枣分别洗净沥干水。步骤4：把汆烫的好的鸡腿、洗净的香菇、红枣、枸杞、生姜，全部倒入压力锅里，加入适量的水，加入水的时候，香菇会浮在水面上。步骤5：合上压力锅的盖子，选择煲汤键，这个是双喜压力锅，默认时间显示是12分钟，其实是水煮开之后的需要再煲12分钟。步骤6：煲好汤之后，焖10分钟，减压之后开盖，放盐搅拌均匀。就可以装盘。压力锅煲汤，不能马上开盖，减压才能打开。【温馨小贴士】1.煲鸡汤的生姜不需要切片，用刀背拍打，生姜味融入到鸡汤里。2.挑选香菇的技巧，选择肥厚的香菇，大小适中，如果是干香菇，需要泡软。3.冬天煲鸡汤、放生姜、枸杞、红枣，鸡汤不仅好喝，还驱寒暖胃。红枣枸杞香菇鸡汤，你学会了吗？如果你也喜欢喝汤，一定要试试这样汤，不仅简单，还实惠，老小爱吃，营养高，易吸收。

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