家常豆腐菜谱，红烧冻豆腐做法

家常豆腐菜谱，红烧冻豆腐做法北京特色菜红烧冻豆腐

北方人最喜欢吃冻豆腐，火锅里加冻豆腐，粉条炖白菜里加冻豆腐，今天新文又做一次红烧冻豆腐，一次比一次好吃。

需要食材：

冻豆腐一块，五花肉200克，螺丝椒5克，生抽15克，花生油适量，葱姜蒜个适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，鸡精1小勺，生抽适量，料酒适量

北京特色菜红烧冻豆腐的做法：

冻豆腐提前解冻切小片。

倒入锅中煎干水分在倒适量油煎制。

煎制金黄倒出来备用。

螺丝椒洗干净摆成块。

锅中倒入适量油烧热，放入五花肉片炒出油。

加入适量花椒。

加入干辣椒炒均匀。

加入葱姜蒜炒香，倒入适量料酒。

倒入冻豆腐翻炒均匀。

倒入螺丝椒。

翻炒均匀。

倒入15克生抽。

加入适量盐。

加入一小勺鸡精。

翻炒均匀即可出锅。

成品图

TAG标签：